Калина от давления — рецепты приготовления и полезные свойства ягоды

Калина красная – жизнь прекрасная. Недаром воспевают ее в песнях, ведь она не только красивая, но и невероятно вкусная ягода. А вторая половина осени – сезон сбора урожая калины. И важно запастись яркими ягодами до следующего сезона, чтобы весь год использовать полезные свойства калины при гипертонии и баловать себя ароматными вареньями, насыщенными чаями, зимними заготовками и лечебными настоями.

Полезные свойства и противопоказания

Наличие полезных свойств и противопоказаний калины красной обусловлены составом ее ягод, листьев, стеблей и других частей. Растение богато следующими веществами:

• каротином, который, перерабатываясь внутри организма, трансформируется в витамин А;
• марганцем, железом, цинком в виде минеральных солей;
• дубильными и смолистыми веществами;
• витаминами С, Е, Р, К;
• пектином;
• органическими кислотами (линолевой, масляной, пальмитиновой, валериановой, муравьиной, уксусной);
• сахаридами;
• косточки плодов содержат жирные кислоты, которые являются для человека незаменимыми.

Эту ягоду можно применять при различных заболеваниях, поскольку она обладает рядом полезных свойств:

• помогает при болезнях желудка и кишечника: язве, колите, гастрите;
• используется калина при гипертонии, атеросклерозе;
• наружно растение применяют при сыпи на коже, делая примочки;
• настой подходит для лечения простудных заболеваний, носовых кровотечений;
• чай будет полезен при кашле, бронхиальной астме и ангине;
• сок ягоды подходит при проблемах с деснами, сердцем, печенью, помогает при отеках и стрессе;
• сироп обладает прекрасным вяжущим действием, что эффективно при геморрое;
• морс отлично восстанавливает иммунную систему.

Помните про противопоказания, при наличии которых, использование лекарств из растения категорически запрещено:

• беременность (калиновые плоды содержат гормоны, которые могут спровоцировать преждевременную родовую деятельность);
• нарушения работы почек;
• несовместимы калина и давление, которое стремится к понижению;
• гипотония;
• повышенная кислотность желудка;
• мочекаменная болезнь;
• тромбофлебит;
• подагра;
• артрит.

Калина – кладезь витаминов

Основной компонент ягод витамины К, Р и С, содержащиеся в большом количестве, оказывает самое положительное воздействие на кровеносные сосуды и работу сердца. Поэтому в народной медицине существую масса проверенных временем рецептов с калиной от давления.

Благодаря витамину К небольшая порция калины при ежедневном употреблении способна нормализовать давление при аритмии и является прекрасной профилактикой гипертонии.

При повышенном давлении, а также ослаблении сердечной мышцы наряду с калием организму важно получать витамин С, который также находится в калине в достаточном количестве. А помимо лечения данного сердечно-сосудистого заболевания аскорбиновая кислота борется с простудой и укрепляет иммунитет.

Чтобы увеличить усвояемость аскорбиновой кислоты и тем самым повысить ее эффективность, в организм вместе с витамином С должны поступать витамины Р. Такое двойное сочетание витаминов в ягодах калины улучшает проницаемость капилляров и нормализует процессы в сосудах и сердечной мышце. Так что калина красная от давления – самый лучший, вкусный и натуральный способ лечения при проблемах с давлением.

ВАЖНО.

Несмотря на отсутствие побочного эффекта рецептов от давления калины красной, ориентируясь на самостоятельное снижение давления в домашних условиях и проведение профилактических мероприятий по предотвращению гипертонии, следует помнить, что при таком лечении крайне важно соблюдать нормы и рецептуры. А также важно знать, что употребление калины противопоказано при болезни почек, подагре, повышенной свертываемости крови и беременности.

Калина при давлении

Многих людей, которые предпочитают использовать народную медицину, волнует вопрос о том, калина повышает или понижает давление? Для ответа следует проанализировать, как ягоды влияют на кровеносную систему человека. Растению приписывают множество полезных свойств:

• увеличение упругости сосудов, укрепление их стенок;
• снижение вредного холестерина в крови;
• ликвидация сосудистых спазмов;
• установление оптимального ритма сердца;
• разжижение крови;
• расширение сердечных сосудов.

Есть еще одно важное свойство: растение обладает прекрасным мочегонным эффектом, способно выводить лишнюю жидкость. А это приводит к постепенному снижению давления. Лечебный эффект калиновое лекарство способно оказать только при систематическом использовании. Калина при гипертонии подойдет для поддержания организма в норме на ранних стадиях развития болезни.

Рецепт с медом

Одним из эффективных средств для гипертоников является рецепт калины с медом. Чтобы сделать домашнее лекарство, вам потребуется взять 2 ингредиента. Особенно полезны ягоды, собранные в позднее время, поскольку плоды успели накопить необходимое количество витаминов и других ценных веществ. Если вы страдаете аллергией, кушать ягоды лучше с сахаром, а не с медом.

Ингредиенты:

• калина (свежие ягоды) – 5 столовых ложек;
• мед – 1 стакан.

Способ приготовления и применение:

1. Красные ягоды переберите и тщательно промойте, дайте немного обсохнуть.
2. Подготовленные плоды разомните или протрите сквозь сито.
3. Полученное пюре смешайте с медом.
4. Компоненты должны настаиваться около 2 часов.
5. Для получения лечебного эффекта съедайте по 1 ст. ложке средства четырежды в сутки.

Калина с медом на зиму

Простая в приготовлении калина с медом на зиму спасет вас в холодный период и поможет укрепить иммунитет. В такой смеси содержится много витаминов. Добавлять консерванты не потребуется, поскольку предложенные компоненты имеют в составе большое количество кислот. Мед добавляет приятную сладость, а имбирь поможет согреться и благотворно влияет на состояние крови.

Ингредиенты:

• лимоны – 0,3 кг;
• калиновые ягоды – 0,5 кг;
• корень имбиря свежий – 150 г;
• мед – 200 миллилитров.

Способ приготовления:

1. Красные плоды на веточках переложите в дуршлаг, тщательно промойте, дайте стечь лишней жидкости. Обработанные ягоды оборвите со стеблей, отбрасывая испорченные.
2. Поместите плоды в глубокую емкость. Сделайте пюре любым удобным способом, чтобы растение выделило сок. Следующим шагом протрите полученную субстанцию через сито.
3. Лимоны потребуется хорошо вымыть и обдать кипятком. Нарежьте фрукты полукольцами крупного размера, освободите их от косточек.
4. Имбирный корень очистите, вымойте и просушите бумажными полотенцами. Измельчите компонент небольшими кусочками.
5. Поместите все подготовленные составляющие и мед в блендер. Смешивайте продукты, пока не получится масса однородной консистенции.
6. Полученный витаминный коктейль поместите в чистую и сухую тару. Храните средство от повышенного артериального давления из калины в холодильнике.

Нормализуем АД с использованием красной ягоды

Как же подготовить ягоды к лечению повышенного давления?

Заготовка на хранение

Ягоды калины краснеют уже в конце августа – начале сентября, но к сбору в это время они ещё совершенно не готовы. Плоды в это время имеют терпкий, горький вкус и обладают вяжущим послевкусием. Срывать их рекомендуется только после того, как ударили первые заморозки. «Промороженные» ягодки теряют горечь, в них появляется приятная сладость и нежная мягкость.

Для сбора ягод нужен особый подход:

• сухая погода на улице (для предотвращения быстрой порчи, возможной при дальнейшем хранении мокрых плодов);
• аккуратное срезание ягод вместе с кистями (чтобы они меньше опадали);
• осторожное складывание в сухую чистую тару.

Правильное хранение предусматривает несколько способов.

Чаем

Существует несколько простых рецептов приготовления этого удивительно приятного напитка. Вот некоторые из них.

1. Чай из калины на основе зелёного чая. Для этого нужно заварить обычным способом ваш любимый чай зелёных сортов. Добавить к нему отдельно промытые и размятые ягоды калины (2 столовые ложки). Дать настояться снадобью в течение десяти минут. Насладиться отличными вкусовыми свойствами (к тому же понизив показатели давления на несколько позиций вниз).
2. Чайный напиток из калины. 2–3 столовые ложки ягод засыпать в чашку, добавить сахар по вкусу, растереть плоды так, чтобы они пустили сок. Залить стаканом крутого кипятка. Дать настояться минуту-две и пить ароматный напиток с удовольствием.

А также читайте на нашем сайте: Какие травы помогают снизить показатели давления при гипертонии: как и в каком виде их принимать?

Настойками

Для того чтобы приготовить лечебное средство из калины на основе «классического спиртосодержащего» необходимо два основных ингредиента:

• калина (ягоды) — 1,5 кг;
• водка — 1,5 л.

Десятишаговая технология приготовления:

1. Ягоды тщательно перебираем, убирая мелкие веточки и прилипшие листочки.
2. Промываем несколько раз в ёмкости с водой, завершая «душем» из проточной воды.
3. Высушиваем на чистой салфетке или хлопчатобумажном полотенце.
4. Калину перекладываем в стеклянную ёмкость, заполнив её на половину объёма.
5. Наливаем водку так, чтобы она полностью покрыла красные плоды.
6. Закрываем тару плотно прилегающей крышкой.
7. Помещаем в теплое место.
8. Через 24 часа калиновую настойку достаём и вливаем оставшуюся часть спиртного.
9. Возвращаем ёмкость на прежнее место, где она будет настаиваться ещё на протяжении месяца.
10. По прошествии указанного срока напиток профильтровываем — и настойка готова к употреблению.

Самостоятельно приготовленную настойку калины на водке нужно принимать при высоком давлении трижды в день перед едой по столовой ложке на полстакана воды в течение 3–4 недель до улучшения состояния.

Рецепт с мёдом

Для приготовления этого средства поступаем так:

1. Перебираем 2 кг калины.
2. Промываем и обсушиваем ягоды.
3. Складываем подготовленное сырье в большую банку.
4. Добавляем пол-литра хорошего коньяка.
5. Докладываем полкилограмма натурального меда.
6. Вливаем 1,5 литра кипяченой охлаждённой воды.
7. Закрываем плотной крышкой.
8. Убираем в прохладное тёмное место.
9. Через 1,5 месяца напиток фильтруем и разливаем по бутылкам.

Принимаем для нормализации показателей АД по 1 столовой ложке во время приёма пищи три раза в день. Напиток оказывает также и общеукрепляющее тонизирующее действие, снимаем спазмы, устраняет головные боли, уменьшает отёки при нарушениях работы почек и сердца, улучшает пищеварение при гастритах с пониженной кислотностью.

Напиток, приготовленный таким образом, имеет длительный срок хранения, так как мёд и коньяк являются отличными консервантами.

Мы рассказали о настойке калины с добавлением мёда, однако этот полезный ингредиент может добавляться в калиновый чай, делая его ещё более целебным. Обратите внимание, калину с мёдом во втором варианте можно давать даже маленьким детям, а также подросткам в период возрастных скачков артериального давления (со склонностью к его повышению).

А также читайте на нашем сайте о зверобое и зелёном чае для стабилизации артериального давления?

Настойка

Для лечения гипертонии может применяться рецепт настойки из калины. За основу такого средства разрешено брать кагор, спирт и водку. Однако самым безопасным вариантом будет изготовление домашнего лекарства на воде. Такой рецепт, не утратив полезных свойств, подойдет людям, которым нельзя употреблять алкоголь. Готовится препарат просто и быстро.

Ингредиенты:

• ягоды калины – 2 ст. л.;
• вода (кипяток) – 200 мл.

Способ приготовления и приема:

1. Калиновые плоды нужно растирать в кастрюле с эмалированным покрытием.
2. Полученное пюре заливают горячей кипяченой водой.
3. Затем потребуется нагревать раствор на водяной бане в течение 15 минут.
4. В качестве альтернативы можете настаивать целебную жидкость, поместив ее в темное место на 3 часа.
5. Подготовленный одним из способов состав необходимо процедить, добавить в него кипяченую воду, чтобы получился полный стакан.
6. Для нормализации давления средство необходимо принимать по 1 ст. в день, разделив это количество на 3 порции.

Химический состав калины, суточная норма в 100 г плодов

Витамины

• тиамин (В1) 0,9%;
• рибофлавин (В2) 1,1%;
• пантотеновая кислота (В5) 6%;
• пиридоксин (В6) 3,6%;
• фолиевая кислота (В9) 7,5%;
• аскорбиновая кислота (С) 119%;
• альфа-токоферол (Е) 13%;
• никотиновая кислота (РР) 4,1%;
• филлохинон (К) 83%;
• бета-каротин (провитамин А) 38%.

Макро- и микроэлементы

• калий 3,8%;
• кальций 3,7%;
• магний 4%;
• сера 1,2%;
• фосфор 12,5%;
• бор 457%;
• ванадий 18,8%;
• железо 40%;
• йод 60%;
• кобальт 285 %;
• литий 3%;
• марганец 30%;
• медь 6%;
• молибден 354%;
• никель 11%;
• рубидий 3,4%;
• свинец 93%;
• селен 16%;
• серебро 1,1%;
• таллий 2,5%;
• хром 1%;
• цинк 4,2%.

Белки и аминокислоты

• белки 0,5%;
• незаменимые аминокислоты 1,2%;
• заменимые аминокислоты 1,1%;

Жиры и жирные кислоты

• жиры 1,5%;
• ненасыщенные жирные кислоты 2,2%;
• омега-3 — 1,1%;
• омега-6 — 5,2%;
• насыщенные жирные кислоты 0,1%.
• Фитостеролы 34%.
• Углеводы 2,6%.
• Пуриновые основания 6,7%.

Важно! Необходимо знать, какими биологически активными соединениями отличаются разные части кустарника.

Плоды, кора, листья, соцветия калины дифференцируются по составу и лечебному применению. Ягоды калины содержат множество органических кислот, включая валериановую кислоту. Они насыщены различными растительными соединениями: пектинами, танинами, смолоподобными эфирами, гликозидами (наиболее важен вибурнин). Содержат соединения йода, хрома, фосфора, марганца, цинка, селена, железа, меди.

Имеют высокую концентрацию витаминов (витамин К, токоферол, бета-каротин). Продукты калины превосходят малину по содержанию аскорбиновой кислоты — в 2 раза, сахара — в 3 раза, железа — в 1,5 раза. Кора также имеет высокую фармакологическую ценность, так как включает дубильные (флобафен) и смолоподобные соединения, гликозиды и фитостерины.

Она обладает уникальным набором органических и жирных кислот: каприловая, линолевая, пальмитиновая, масляная, церотиновая, уксусная. Листья востребованы благодаря стероидам, сапонину, аскорбиновой кислоте, салицину, дубильным веществам.

Важно! Официальная медицина наряду с народной все чаще назначает калину как дополнение к основному курсу лечения гипертонии.

Чай

Чтобы снизить артериальное давление, используйте рецепт чая с калиной. Чтобы его приготовить, возьмите горсть чистых, качественных ягод, насыпьте их в миску, присыпьте сахарным песком. Разомните в кашицу, переложите в чашку и залейте кипятком. Целебный чай готов. Такое средство окажет помощь в поддержании оптимального здоровья сердца, принесет пользу сосудам.

• Как приготовить куриные желудки — рецепты с фото. Блюда из куриных желудочков тушеных, вареных или запеченных
• Каша Дружба на молоке — рецепты с фото. Как сварить кашу Дружба в мультиварке, духовке или на плите
• Салат с фасолью и сухариками: рецепты

Как правильно заваривать

Чтобы лечебный чай получился эффективным, нужно знать, как правильно заваривать калину. Важным условием является своевременный сбор ягоды. Делать это лучше после наступления первых заморозков, когда стоит сухая погода. В этот период плоды перестают горчить. Если же привкус остался, попробуйте избавиться от него самостоятельно, залив ягоды на 10 минут кипящей водой.

Срезать плоды нужно вместе с веточками, чтобы не повредить мякоть. А заваривать их удобнее измельченными. Можно сделать напиток только из ягод или добавить их в черный, зеленый чай. Старайтесь заливать заварку не крутым кипятком, тогда растение сохранит в себе больше витаминов и полезных веществ. Добавлять в чай можно не только ягоды, но и кору с листьями.

Полезные видео

Как приготовить на зиму — рецепт с медом (народные средства) для нормализации давления: Польза настойки из калины, когда ее можно, а кому нельзя принимать, приготовление с использованием домашнего алкоголя, смотрим: Как заварить полезный чай с калиной и медом: Несколько народных рецептов с калиной при простуде, от кашля и бронхита, при гипертонии и болях в сердце, от камней в мочевом и желчном пузыре, смотрим: При правильном применении лекарственные средства из калины способны оказать неоценимую пользу организму. Это растение обладает общеукрепляющими свойствами. Его применение полезно в любом возрасте.

На коньяке

Настойка калины на коньяке поможет укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и справиться с головными болями. Такое средство в рекомендованных дозах улучшает сердечную деятельность, способствует укреплению и расширению сосудов, снижает давление. Используйте в качестве основы качественный алкогольный напиток, чтобы не принести своему организму вред.

Ингредиенты:

• коньяк – ½ л;
• калина – 500 г;
• мед – 500 г.

Способ приготовления и приема:

1. Тщательно отобранные, промытые ягоды поместите в банку объемом 3 л, добавьте коньяк и мед.
2. Недостающий объем заполните кипяченой водой, остывшей до комнатной температуры.
3. Накройте заготовленную настойку капроновой крышкой, поставьте в темное место. Выдерживать средство нужно 1 месяц.
4. Готовый напиток процедите, перелейте в бутылки, закупорьте.
5. Принимать домашнее лекарство от давления следует по 30-50 г перед едой не чаще 1 раза в сутки.

Настойка из калины на спирту в домашних условиях простой рецепт. Рецепты настойки из калины

В отличие от аптечной, домашняя настойка — это ароматный алкогольный напиток с уникальными дегустационными характеристиками. Для того чтобы он был более ароматным, рекомендуют использовать только свежие ягоды. Любители пряных напитков добавляют в состав специи. Крепость настойки варьируется от 25 до 40%. Наливки считаются более лёгкой формой того же напитка. Их градус не должен превышать 20%. Обычно в рецептуру наливок включён сахар. Настаивание ягод происходит в течение длительного времени — от 2 недель до 2 месяцев. За это время биологически активные вещества растительного сырья полностью переходят в спиртовой раствор. Такие напитки обычно предназначены для гастрономического, а не лечебного применения. Но тем не менее лекарственные свойства у них сохранятся.

Классический рецепт на самогоне

Вымыть банку объёмом 3 л


Уложить в неё свежую калину.


Всыпать сахар и встряхнуть содержимое так, чтобы оно хорошо перемешалось.

Читайте также:  Давление 125 на 95 что это значит?


Залить всё водкой, перемешать.


Закрыть крышкой, убрать в тёмное место на 1–1,5 месяца. Встряхивать содержимое банки ежедневно.


По истечении указанного времени настойку фильтруют.


До момента употребления её продолжают хранить в тёмном сухом месте.
Рецепт №2

легко

С лимоном

1 л 2 недели

Шаги

5 ингредиентов


Размять их толкушкой и отжать сок. Можно воспользоваться соковыжималкой.


Вымыть банку объёмом 1 л.


Вскипятить воду с сахаром. Влить в банку сок калины, сироп и добавить лимонную цедру.


Перемешать и закрыть крышкой. Убрать в тёмное место на 2 недели.Ежедневно встряхивать содержимое банки.По истечении указанного времени отфильтровать напиток через двойной слой марли.


До употребления хранить в тёмном сухом месте.

Как принимать­

Полезное растение при отсутствии противопоказаний благотворно влияет на человеческий организм. Принимать ее можно практически в любом виде. Эффективным считается простое рассасывание ягоды. Вы можете изготовить настои на воде или алкоголе. Такие средства имеют свою дозировку, которой следует строго придерживаться. Вкусный и ароматный чай с калиной подходит для зимних вечеров. Небольшое количество напитка послужит прекрасной профилактикой приступов гипертонии.

Самым эффективным и полезным средством от давления считаются свежие перетертые плоды с медом. Однако прием такого домашнего лекарства не должен превышать рекомендуемого дозирования. Употребление полезного народного средства поможет не только нормализовать давление, но и укрепить весь организм, снять усталость и стрессы, что немаловажно для хорошего самочувствия.

Калина при грудном вскармливании

Употребление ягоды при грудном вскармливании следует регулировать некоторыми правилами:

• Не вводите в свой рацион калину в первые 3 месяца после рождения малыша. Ограничительный срок нужно увеличить на 30-60 дней, если ребенок склонен к проявлениям аллергических реакций.
• Если решили употреблять калиновые плоды от давления во время лактации, добавьте сначала несколько ягод в компот или морс, чтобы проверить, не вызовет ли продукт аллергии у грудничка. Примерное количество продукта, которое разрешено использовать – 5-6 плодов на 1 ст. питья.
• Употреблять напиток нужно в начале дня, выпивая не более 1 ст. витаминной жидкости.
• Если аллергических реакций у малыша не обнаружится через 2 суток, можете постепенно увеличивать количество ягод в своем рационе.
• Следует предпочесть чаи, а не употреблять калину свежей или замороженной. Напиток разрешен не чаще 1 раза в неделю.
• Калина может понадобиться, чтобы справиться с высоким давлением, перед приемом проконсультируйтесь с врачом относительно необходимой дозировки.

Осторожность в применении

Абсолютно противопоказана калина при беременности, некоторые вещества в составе растения негативно влияют на плод, могут вызвать преждевременные роды. Люди с пониженным давлением рискуют пострадать при обильном употреблении продукта.

Если польза оценивается больше, чем вред, гипотоникам не запрещают съедать ежедневно небольшое количество ягод и выпивать один стакан калинового чая. Противопоказанием к применению калины являются хроническими заболевания почек. Нельзя ее использовать людям с повышенной кислотностью желудочного сока и некоторыми заболеваниями крови (лейкоз, тромбофлебит и др.)