Полезный заменитель кофе. Кому можно, а кому нельзя пить цикорий?

На полках магазинов можно увидеть коробочки с цикорием. Цикорий — это травянистое растение с голубыми цветками. Тот самый растворимый порошок, из которого готовят напиток, делают из корня. Напиток выглядит как кофе и напоминает его по вкусу.

Главный плюс цикория — это наличие в составе инулина. О пользе этого продукта и случаях, когда его потребление нужно ограничить, рассказали эксперты.

Чем полезен цикорий? Подробнее

Чем и кому полезен цикорий?

Напиток похож на кофе по вкусу и внешнему виду, но не повышает давление. Поэтому он считается лучшей заменой кофе для тех, кому противопоказан этот напиток.

Новость по теме

Кардиолог рассказал о пользе ежедневного употребления кофе

Кроме того, цикорий может заменить сахар или сахарный сироп, поэтому он подходит для диабетиков. Содержащийся в нем инулин снижает уровень глюкозы в крови и уровень холестерина.

Помимо этого, цикорий обладает массой полезных свойств:

• нормализует микрофлору кишечника, предотвращает дисбактериоз;
• борется с запорами, изжогой и тошнотой;
• укрепляет иммунитет;
• помогает организму усваивать витамины и макроэлементы;
• успокаивает нервную систему, снимает стресс, улучшает качество сна;
• способствует снижению давления;
• снижает количество вредных веществ в организме, очищает печень и почки;
• повышает аппетит;
• помогает снизить уровень сахара в крови;
• способствует похудению;
• стабилизирует работу сердца;
• сохраняет энергию и тонус организма.

Лекарства, произведенные из цикория, оказывают желчегонное, противомикробное и противовоспалительное действие. Их применяют при панкреатите, циррозе печени, при артритах различного происхождения и прочих заболеваниях.

Информация о растении и его полезных свойствах

Цикорий относится к группе сорных растений и произрастает на обочинах дорог, полях и лугах. Растение имеет прямостоячий стебель и голубые соцветия, благодаря которым его легко узнать среди других трав. Наибольшее количество питательных веществ содержится в корне цикория, его удобно обрабатывать и добывать экстракты лечебных компонентов.

Немало пользы приносят надземные части растения и соцветия, однако корень богат витаминами, органическими кислотами, инулином и прочими веществами. Употреблять растворимый напиток рекомендуется подобно кофейному, однако кофе запрещен к приему многим пациентам с выраженными признаками артериальной гипертензии. А цикорий им разрешен и даже полезен благодаря содержанию большого количества полезных пищевых волокон.

Какие еще оздоровительные эффекты оказывает высушенный корень растения:

• снижает содержание глюкозы в плазме крови, благодаря инулину;
• стимулирует работу почечной системы;
• разжижает желчь в полости пузыря, приводит в порядок функции поджелудочной железы;
• повышает сопротивляемость организма респираторным заболеваниям в период их распространения;
• стабилизирует функционирование всех отделов нервной системы;
• повышает настроение, дарит ощущение бодрости.

Повышает или понижает давление цикорий? Это распространенное и недорогое средство с содержанием большого количества пищевых волокон, которое помогает снизить вес, выводить из организма токсины и вредные продукты распада, улучшить пищеварительную и выделительную функции. При нарушениях обмена веществ цикорий также оказывает положительное влияние на эти процессы.

Растение обладает успокаивающими нервную систему свойствами, стабилизирует давление человека, держит в тонусе сердечную мышцу.

Понижающие давление компоненты делают напиток из корня цикория незаменимым для гипертоников, которым запрещено употреблять крепкие чай и кофе. Его рекомендуют врачи для укрепления тонуса капилляров, нормализации кровоснабжения головного мозга и внутренних органов, стабилизации показателей тонометра. Поэтому ответ на вопрос, можно пить цикорий при повышенном давлении, однозначный – не только можно, но и нужно.

Нет рекламы 1

То, что цикорий понижает давление благодаря содержанию солей щавелевой кислоты, может пагубно сказаться на самочувствии гипотоников, у них может отмечаться усугубление слабости, головокружения и обморочные состояния. Поэтому употребление напитка из растения показано только гипертоникам либо людям, не имеющим никаких проблем с давлением, признаков гипотонической и гипертонической болезни.

Зеленая часть растения используется для приготовления седативных составов, листья применяются в качестве мочегонного средства, полезно употреблять цикорий при проблемах с печенью, желудком и воспалении кожных покровов. Содержание инулина делает незаменимым напиток для больных сахарным диабетом.

Напиток снижает артериальное давление

Как можно употреблять цикорий беременным?

Цикорий полезен при беременности: он нормализует работу желудочно-кишечного тракта, снижает стресс, борется с тошнотой, помогает предотвратить анемию и снижает отечность. Но женщинам в положении нельзя злоупотреблять этим напитком, высокое содержание витамина С может вызвать аллергию. Оптимальная суточная доза для беременных — 1-2 чашки.

Растворимый кофе. Как делают бодрящий напиток и сколько его лучше пить Подробнее

Показания к употреблению

Таким образом, к числу основных показаний к применению можно отнести следующие:

1. Гипертоническая болезнь или симптоматические артериальные гипертензии.
2. Сахарный диабет II типа.
3. Атеросклероз и ассоциированные с ним состояния (ишемическая болезнь сердца, гипоксическое поражение головного мозга и т.п.).
4. Атонические запоры (отсутствие кала более 3 дней).
5. Диспепсические расстройства (тошнота, рвота, изжога, вздутие живота). Цикорий показан при длительности более 2 суток.
6. Хронические воспалительные поражения суставов (ревматоидный артрит).
7. Отёчный синдром любого происхождения, за исключением почечного.
8. Снижение иммунитета. Рекомендуется при частых ОРВИ, ангинах, стоматитах (более 1-2 раз за год).

С другими свойствами можно ознакомиться на данном фото:

Комментарий экспертаКардаш Антон Борисович

Терапевт, кардиолог. Врач высшей категории.

Не следует принимать цикорий, как единственный препарат для лечения какой-либо болезни. Большинство предполагаемых эффектов не доказаны наукой. Рекомендуется сочетать растение с другими медицинскими средствами.

Как принимать цикорий для похудения?

Цикорий помогает соблюдать низкокалорийную диету. Он притупляет чувство голода, дает ощущение сытости, а также улучшает обмен жиров и углеводов и уменьшает уровень холестерина.

При похудении напиток из цикория лучше пить без сахара, при необходимости эксперты Роскачества советуют добавлять натуральный подсластитель: стевию.

Также не следует добавлять в цикорий молоко и сливки. Во-первых, они повышают калорийность напитка, а во-вторых, цикорий в сочетании с коровьим молоком может вызывать расстройства желудка или кишечника. Заменить коровье молоко можно растительным.

Чем обусловлены свойства цикория положительно влиять на организм

Даже после всех этапов заготовки: мытья, сушки, обжарки цикорий имеет уникальный богатейший состав:

• 
  Витамины А, С, Е, К.

• Витамины группы В.
• Никотиновая кислота.
• Вяжущие вещества (дубильные).
• Эфироли.
• Белок растительного происхождения.
• Инулин.
• Органические кислоты.

Микроэлементы цикория:

—

Важными элементами для поддержания работоспособности мышцы сердца являются калий и магний.

— Придают крепости костной ткани — фосфор и кальций.

— Обогащает состав крови, и не допускает развитие малокровия — железо.

— Положительно влияет на мозговую деятельность, восстанавливает разрушенные ткани, улучшает вид кожных покровов, придает эластичности — цинк.

— Натрий, контролирует водный баланс и нормализует работу почек.

• Влияет ли имбирь на артериальное давление: повышает или понижает, какие рецепты рекомендуются для сердца?

— Мягко вывести токсические соединения и шлаки, а также усвоить полезные питательные вещества поможет марганец.

— Хорошую поддержку работе печени окажет медь.

— Элемент, способствующий выработке коллагена, бережно заботится за состоянием кожи, придает тургор — селен.

Сколько цикория можно пить в день?

Взрослым людям без противопоказаний можно употреблять до 60 г цикория в день. Это от трех до пяти чашек напитка в зависимости от крепости заваривания.

Статья по теме

Заменители мяса: курица, рыба или орехи?

Но оптимально ограничиться двумя чашками цикория в день, говорят эксперты Роскачества.

Суточную дозу в 50 г цикория в день не рекомендуется превышать пациентам с желчнокаменной и мочекаменной болезнью, с сосудистыми заболеваниями, в том числе варикозным расширением вен.

Полностью отказаться от употребления этого напитка следует людям с индивидуальной пищевой непереносимостью. Аллергикам и людям с язвой желудка и гастритом нужно отнестись к цикорию с осторожностью. Пациентам с хроническими заболеваниями лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением цикория.

Почему при приёме цикория может снижаться давление

Поскольку гипертонические кризы, как и систематическое повышение давления, могут происходить по различным причинам, при медикаментозном лечении применяются разные лекарственные средства. В ряде случаев это растение оказывает схожие с ними эффекты.

• Если давление повышается из-за того, что человек остро реагирует на внешние раздражители, значит, ему требуется успокоить нервную систему.
• Почечное давление, сбить которое таблетками практически невозможно, упадёт при снижении количества жидкости в организме, снятии воспалительных процессов в почках.
• Заболевания сердца и сужение сосудов также влияют на повышение артериального давления. При борьбе с этим недугом требуется снять симптомы аритмии, улучшить питание мозга кислородом.
• Травмы позвоночника тоже могут привести к хронической гипертонии. В борьбе с недугом, вызванным травмой, потребуется обезболивание позвоночника, снятие напряжения.

Гипертоники нередко спрашивают, можно ли пить цикорий при повышенном давлении. Врачи отвечают им утвердительно, если для приема этого напитка нет других противопоказаний. Будет это заварной или растворимый напиток, особого значения не имеет.

Порой врачу не сразу удается определить природу заболевания. И прежде чем он подберет необходимое средство, пациенту приходится пройти ряд обследований. Самые сложные случаи — те, при которых повышению давления способствуют сразу несколько факторов.

• Можно ли пить цикорий при варикозном расширении вен?

Справиться с недугом можно благодаря медикаментозному лечению, а усилить эффект последнего поможет цикорий.

Какой цикорий купить в магазине?

В магазине можно встретить несколько видов цикория: жареный молотый, жидкий экстракт, гранулированный растворимый. Приобрести можно любой из них, если он отвечает следующим условиям, как отмечают в Роскачестве:

• Не содержит искусственных добавок, в составе есть только цикорий. Возможны натуральные добавки: шиповник, имбирь, женьшень, корица, облепиха и пр.
• Без искусственных ароматизаторов,
• Имеет герметичную упаковку.
• Если имеет консистенцию порошка, то он сухой и без комочков.

Что такое цикорий

Этот цветок от кострой семьи является чувствительным названным придорожным и синим медицинским одуванчиком. У него есть жесткая лестница, покрытая синими и розовыми цветами. Он растет везде, кроме высоких и скалистых мест.

Существует несколько разновидностей этого завода, некоторые цветы растут индивидуально, в других создают соцветия, состоящие из 2-3 цветов диаметром 3-4 см. Форма лепестков — это китайская.

Только два его вида используются для приготовления блюд — общих и салата. Обычный корень Chicory имеет большую пищевую ценность, лучше обогащены витаминами и минералами. Выросли, чтобы подготовить тонирующий напиток. Листья листья, как следует из названия, используются как пряное дополнение для салатов и украшений.

Основным компонентом высушенного, жареного и грунтового корня этого растения является Инулина. Регулярное использование с этим:

• Он работает в целом к ​​организму, увеличивает сопротивление.
• Предотвращает развитие патогенных бактерий.
• Улучшает метаболические процессы.
• Нижние уровни глюкозы.
• Он имеет эффект холени.
• Поддерживает работу почек и поджелудочной железы.
• Показывает противовоспалительный эффект.
• Ускоряет заживление ран.
• Это снижает риск злокачественных и легких опухолей.
• Чувствовать нервную систему.
• Он улучшает жизненную силу.

Несмотря на то, что работа этого мгновенного напитка немного похожа на действие кофейных зерен, в нем нет кофеина. Это его главное преимущество, а умеренный прием не приведет к гиперактесности и нервной поломки.

Поскольку мы уже выучили свойства цикорий, мы расскажем вам, как это влияет на давление и то, что известно.