Смесь из сухофруктов для сердца: рецепт приготовления, как принимать

Какие сухофрукты полезны

Чаще всего используются сушенный виноград, слива и абрикос. Намного реже применяют для смеси инжир, финики, сушеные яблоки и ананасы. Очень полезно употреблять компот из сушеных груш или яблок. Людям, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы, рекомендуется летом заготавливать вишню и черноплодную рябину. Многие из этих продуктов обладают уникальными свойствами, присущими только им. Именно поэтому лучше всего использовать сухофрукты не отдельно, а в смеси. В готовый состав также выключаются мед и орехи.

Что еще нужно употреблять?

Меню сердечника не должно сводиться исключительно к блюдам из сухофруктов. И нельзя категорически отказываться от тех продуктов, которые вредны в больших количествах, но необходимы в ограниченном объеме. В ежедневном рационе должны быть разнообразные и полезные продукты:

цельнозерновой хлеб;
овощные бульоны;
свежая и сушеная зелень и свежие и сушеные овощи (помидоры, морковь, сельдерей, тыква, огурцы, лук, чеснок (с осторожностью при тахикардии), сладкий болгарский перец;
мясо индейки, кролика и нежирные куски курицы;
морская рыба, креветки, кальмары;
ежедневно белок 1 яйца и 3-4 желтка в неделю;
все крупы, кроме манной, бобовые;
нерафинированные растительные льняное, подсолнечное. оливковое масла;
сливочное масло — по 5-10 граммов в день;
нежирные (но не обезжиренные!) кисломолочные продукты;
пшеничные и ржаные отруби;
свежие фрукты, особенно бананы, лимоны, гранат, хурма;
натуральный мед;
любые орехи;
ягоды, особенно виноград, черная смородина, черника, клюква, калина, красная и черноплодная рябина;
натуральное соленое (не копченое) сало 1-2 раза в неделю по 15-20 граммов;
красное сухое вино;
горький шоколад;
зеленый некрепкий и травяные чаи.

Также ознакомьтесь и инфографикой:

Разумеется, неумеренное употребление этих продуктов тоже может стать причиной каких-либо проблнм. Поэтому во всем нужно соблюдать меру и осторожность и не забывать о необходимости готовить разнообразную еду.

Сушеный виноград

Изюм представляет собой самый доступный сухофрукт, который только можно представить. Его вкус знаком практически каждому. Изюм рекомендуется добавлять в сладкую выпечку, творожную запеканку, десерты, сладкие салаты и так далее. В его составе присутствуют витамины группы B, никотиновая кислота, витамин К и РР. Кроме того, изюм обладает достаточно большим количеством витамина А. Среди микроэлементов: железо, селен и цинк, но наибольшую ценность представляют такие важные для сердца и сосудов элементы как магний и калий. Они улучшают работу мышц и способствуют укреплению нервной системы. Из фруктовых, органических кислот присутствует олеиновая и салициловая. У него довольно высокая калорийность, составляющая триста килокалорий на сто грамм продукта.

Сушеный виноград крайней полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также он входит в состав витаминной смеси из сухофруктов для сердца. Помимо прочего, он помогает при интоксикации организма, вызванного отравлением. Его можно употреблять как взрослым, так и детям. Противопоказан изюм при туберкулезе, заболевании желчного пузыря и при сахарном диабете.

Рецепт пасты Амосова из сухофруктов

Уникальное снадобье было создано в конце прошлого столетия. Врач-хирург успешно применял его для восстановления своих пациентов в послеоперационный период. Пациенты-сердечники быстрее шли на поправку.

Как часто бывает, средство было незаслуженно отодвинуто медиками на второй план. Его место заняли дорогостоящие и менее эффективные химические препараты. Предлагаю ознакомиться с классическим рецептом.

Что входит в состав пaсты:

Чернослив – 500 г.
Инжир – 500 г.
Изюм – 500 г.
Курага – 500 г.
Грецкие орехи – 500 г.
Мед – 0,5 л.
Лимон – 1 шт.

Существуют другие вариации рецепта с добавлением дополнительных ингредиентов. Так, для повышения иммуномодулирующего эффекта в рецепт включают также имбирь или боярышник.

Как приготовить пасту Амосова

Этапы приготовления пaсты не сложные. Главное, подготовить все ингредиенты в нужных пропорциях. Промыть, очистив от сора и пыли.

Сухофрукты пускаем в переработку, при помощи блендера или мясорубки. Лимон, измельчаем, не снимая кожу. Предварительно, цитрус хорошо моем и обдаем кипятком. Так же измельчаем орехи.

Перемешав все ингредиенты, добавляем к ним мед. Все хорошенько перемешиваем. Перекладываем в банку и оставляем в холодильнике для хранения.

Калорийность готового продукта

Паста имеет высокую энергетическую ценность. Средняя калорийность на 100 г составляет около 286 ккал. В продукте сбалансированное содержание белков, жиров и углеводов. Белков около 4-5 г, жиров — 9-10, углеводов – 44-45 г.

Как принимать пасту Амосова, в какой дозировке и сколько времени хранить?

Сколько времени принимать смесь, зависит от состояния здоровья и конкретной задачи. По советам врачей, в период восстановления, ее едят трижды в день.

Для взрослых разовая дозировка составляет 1 столовую ложку.
Для детей – вдвое меньше, примерно 1 чайная ложка.

С целью профилактики — принимают 2 раза в день по ложке столовой.

Нежелательно разводить натуральное средство в горячей воде или чае. При высокой температуре разрушаются витамины и другие полезные вещества. Поэтому лучше съесть ложку продукта и лишь потом запить жидкостью.

Продукт лучше употреблять не на голодный желудок, а после приема пищи. Содержащийся в пасте лимонный сок может влиять на кислотность желудка.

Если съесть ложку лечебного средства перед сном, она эффективно успокаивает нервную систему и предупреждает бессонницу.

Употребление пaсты не имеет строгих временных рамок. В послеоперационный период или во время сезонных обострений заболеваний рекомендуют включать это продукт в рацион в течение 2 – 4 недель. Затем можно сделать перерыв и продолжить снова.

С наступлением осени, смесь из cухофруктов и орехов употребляют для повышения иммунитета и предотвращения заболеваний простудой.

Полезная курага

Вяленые абрикосы являются лидерами по количеству калия, укрепляющего мышцы и железа. А также в их составе присутствуют все витамины группы B, которые улучшают процесс пищеварения и отвечают за нормализацию обменных процессов. Благодаря кураге можно улучшить состав крови, снизить симптомы аллергии, а также улучшить водный баланс и таким образом избавиться от отеков. Но наибольшую пользу курага приносит людям с анемией, сахарным диабетом, атеросклерозом гипертонией и так далее. Людям с лишним весом следует быть осторожными, так как курага содержит достаточно много калорий.

К сожалению, этот полезный продукт имеет существенный недостаток. При длительном приеме он способен накапливать в организме серу. Дело о том, что при изготовлении кураги очень часто используется оксид серы и другие консерванты.

Витамины для сердца и сосудов

Сильное сердце и крепкие кровеносные сосуды – залог долгой и полноценной жизни. Молодые люди обращают мало внимания на состояние своей сердечно-сосудистой системы, хватаются за голову, только когда приходит болезнь. Человеческое сердце ежедневно справляется с неимоверными нагрузками. Из-за бешеного ритма жизни, стрессов, скудного питания кровеносная система ослабляется, заполняется шлаками и токсичными веществами. Витамины для сердца и сосудов нужны не только пожилым, но и молодым людям. Прием витаминных препаратов – верный способ поддержания здоровья и продления жизни.

Причины сердечных патологий

Согласно статистике, сердечные болезни – одни из лидеров среди человеческих патологий по инвалидности и смертности. Почему современные люди всех возрастов склонны к заболеваниям сердечно-сосудистой системы? Главный виновник – неправильный образ жизни. Представители нынешней молодежи мало двигаются, неполноценно питаются, часто нервничают, переживают, подвергаются стрессам, гонятся за успехом, забывая об отдыхе. А недосыпание и избыточные нагрузки – основные враги сердца. Сердечные патологии возникают в результате воздействия следующих факторов:

высокого артериального давления;
ожирения;
малоподвижного образа жизни;
вредных привычек;
постоянных стрессов;
генетической предрасположенности;
нехватки в организме витаминов и микроэлементов.

Необходимые сердцу витамины и биологически активные вещества

Чтобы сердце оставалось здоровым, организм должен получать в оптимальном количестве витамины и микроэлементы. Ниже перечисляются витамины, более всего необходимые для нормального функционирования сердечной мышцы.

Ретинол или витамин A. Жирорастворимое вещество, стимулирующее метаболизм, препятствующее развитию атеросклероза. Богаты ретинолом рыбий жир, молоко, морковь. В аптеках реализуется ацетат ретинола – раствор для перорального приема.
Аскорбиновая кислота или витамин C. Водорастворимое вещество, активизирующее метаболизм, разрушающее вредный холестерин, укрепляющее сердечную мышцу. Витамин содержат в большом количестве преимущественно растительные продукты: шиповник, цитрусы, смородина, болгарский перец. Аскорбиновая кислота может применяться в инъекциях, таблетках и рассасывающихся драже.
Токоферол или витамин E. Препятствует окислению жиров и формированию свободных радикалов, разрушающих ткани сердечной мышцы и кровеносных сосудов. В значительном количестве присутствует в печени, орехах, растительном масле. В аптеке витамин можно купить в капсульной форме или в виде раствора.
Рутин или витамин P. Водорастворимое вещество, которое укрепляет стенки кровеносных сосудов, применяется при патологической кровоточивости. Витамином богаты цитрусы, яблоки, шиповник. В аптеках рутин реализуется в таблетированной форме.
Тиамин или витамин B1. Водорастворимое вещество, необходимое для правильного сокращения сердечной мышцы. Больше всего тиамина содержат зерновые каши. Для устранения дефицита этого витамина в организме обычно назначаются уколы.
Пиридоксин или витамин B6. Разрушает вредный холестерин, нормализует работу сосудов носа, глаз, головного мозга, активизирует липидный метаболизм. В значительном количестве присутствует в мясе, рыбе, бобовых культурах, молоке. Обычно применяется в уколах гидрохлорида пиридоксина.
Витамин F. Витаминоподобные соединения – полинасыщенные жирные кислоты. Предотвращают формирование холестериновых бляшек в кровеносных сосудах. Жирными кислотами богаты рыбий жир, растительные масла, рыба и морепродукты.
Коэнзим Q10. Фермент, который синтезируется в человеческой печени при достаточном поступлении в организм растительных и животных продуктов. При дефиците вещества возрастает вероятность инфаркта миокарда, организм стремительно стареет.

Необходимые сердцу минералы

На работу кровеносной системы положительно влияют определенные минеральные вещества. Ниже приводится список самых важных для сердца минералов.

Кальций. Регулирует частоту сокращений сердечной мышцы, укрепляет стенки артерий и вен. В значительном количестве находится в рыбе и кисломолочных продуктах.
Калий. Контролирует нервные импульсы, заставляющие сокращаться сердечную мышцу. В высокой концентрации присутствует в орехах, сухофруктах, картошке, капусте.
Магний. Улучшает метаболизм в сердечных тканях, предотвращает образование тромбов. В большом количестве находится в мясе, бобовых культурах, рыбе.
Фосфор. Участвует в формировании клеточных оболочек. Регулирует сокращения мышечных тканей и передачу нервных сигналов. В значительном количестве присутствует в хлебе с отрубями, спаржевой фасоли, сухофруктах.

Полезные для сосудов головного мозга витамины

Из-за ухудшения кровообращения в головном мозге часто возникают инсульты. А после инсульта у человека отмечаются нарушения памяти, зрительной и речевой функции. Чтобы мозг работал исправно, необходимо регулярно принимать витамины. Ниже приводится перечень веществ, важных для сосудов головного мозга.

Тиамин или витамин B1. Улучшает память, помогает быстрее усваивать информацию. При дефиците витамина отмечаются бессонница, частое переутомление, проблемы с координацией движений, депрессия. Для восполнения в организме тиамина следует употреблять рыбу, мясо, орехи, яйца, овсянку.
Рибофлавин или витамин B2. Обеспечивает ткани мозга энергией, помогает справляться с высокими интеллектуальными и физическими нагрузками. При нехватке вещества человек становится сонливым и рассеянным, у него ухудшается аппетит и возникают головные боли. Витамином богаты мясо и кисломолочные продукты.
Никотиновая кислота или витамин B3. Стимулирует синтез энергии в организме, нормализует функционирование сосудов глаз, носа и мозга. В большом количестве присутствует в печени, мясе, бобовых культурах, рыбе, орехах, яйцах.
Пантотеновая кислота или витамин B5. Контролирует передачу нервных импульсов, поддерживает умственную работоспособность. При дефиците вещества отмечаются депрессия, бессонница, хроническая усталость. Витаминами богаты молоко, печень, капуста.
Пиридоксин или витамин B6. Восстанавливает нервы, укрепляет сосуды головного мозга. При недостатке вещества человек становится вспыльчивым и тревожным, у него возникает депрессия и нарушается сон. Витамин в значительной концентрации присутствует в зерновых кашах, печени, бобовых культурах, орехах.
Фолиевая кислота или витамин B9. Улучшает мыслительную способность. При дефиците витамина ухудшается память, отмечаются апатия и слабость. Веществом богаты орехи, зерновые каши, грибы, мясо, свежие растительные продукты.
Цианокобаламин или витамин B12. Регулирует смену фаз сна и бодрствования, повышает активность мозга. При нехватке вещества отмечаются депрессия, шум в ушах, снижение интеллектуальных способностей, нервозность, нарушения зрения и памяти. Витамин присутствует только в животных продуктах питания и некоторых водорослях.

Укрепление сосудов конечностей

Основная проблема кровеносных сосудов ног – варикозное расширение вен. Это крайне неприятное заболевание, в запущенной форме проявляющееся отеками коленей, голеней и ступней, воспалением и потемнением кожных покровов нижних конечностей.

Чтобы укрепить сосуды рук и ног, необходимо принимать витаминные комплексы, дополненные железом, цинком и кальцием. Устранение варикозного расширения вен осуществляется посредством комплексной терапии. Врач назначает пациенту лечебную гимнастику, физиотерапевтические и водные процедуры, медикаменты. Больной человек не должен долго стоять или сидеть в одной позе, употреблять много соли, кофе, черного чая, алкоголя. Для успешного избавления от заболевания необходимо придерживаться диеты, следить за массой тела.

Укрепление сосудов глаз

Если глаза режут и болят, на их поверхности заметны кровяные прожилки, то можно говорить об ослаблении глазных сосудов. Ослабляются сосуды глаз под воздействием следующих факторов:

аллергии;
длительного нахождения за компьютером;
яркого солнца и резкого ветра;
бессонницы;
перепадов артериального давления;
интенсивных физических нагрузок.

Чтобы сосуды в глазах не лопались, необходимо принимать витамины группы B и аскорбиновую кислоту. При выраженных сосудистых патологиях глаз рекомендуется внутримышечно вводить рутин. Полезны свежие фрукты и овощи, зеленый или шиповниковый чай.

Продукты для укрепления сосудов и улучшения работы сердца

Чтобы сердечно-сосудистая система оставалась здоровой, нужно включать в рацион нижеперечисленные продукты питания.

Оливковое масло. Качественный продукт первого отжима богат ненасыщенными жирами и антиоксидантами, очищающими сосуды от вредных накоплений. При регулярном употреблении оливкового масла в крови сильно сокращается концентрация вредного холестерина.
Курага. В высушенных абрикосах в огромном количестве содержатся природные антиоксиданты, защищающие клетки сердца от токсинов и продуктов распада. В кураге присутствует калий, предотвращающий развитие инфаркта.
Рыба. Богата веществами, укрепляющими стенки сосудов. Полезна при аритмии.
Орехи. В их составе присутствует аргинин – аминокислота, благотворно влияющая на сердце. При регулярном употреблении орехов значительно уменьшается вероятность возникновения сердечного приступа.
Темный шоколад. Качественный продукт содержит флавоноиды – пигменты, расширяющие сосуды, способствующие устранению гипертонии. Следует отметить, что на людей с низким давлением шоколад никак не воздействует.
Виноград. Содержит в значительном количестве антиоксиданты и витамины для сердца. В качественных виноградных винах также присутствуют антиоксиданты. Однако злоупотреблять алкогольными напитками не стоит, иначе вред превысит пользу.

Кому рекомендуется принимать витамины для сосудов и сердца?

Многие люди начинают заботиться о кровеносной системе, только когда она заболевает. Поддерживая и оберегая сердце и сосуды, можно не только вылечить опасные патологии, но и предотвратить их появление. Какие группы людей нуждаются в витаминах для сердца и кровеносных сосудов?

Пациенты, страдающие сосудистыми заболеваниями головного мозга и конечностей.
Спортсмены.
Дети и подростки.
Люди после 50 лет.
Пациенты, перенесшие операции на сердце.
Люди, занимающиеся тяжелой физической работой.
Люди, работающие на вредных для здоровья предприятиях.

Людям, принадлежащим к перечисленным выше категориям, нужно обязательно обратиться к кардиологу. Врач подберет оптимальный комплекс витаминов и минералов. Дозировку препарата и длительность терапевтического курса медицинский специалист устанавливает, ориентируясь на возраст и самочувствие пациента.

Будьте здоровы!

Врач – гигиенист

Гапанович Валентина,

Чем полезна вяленая слива

В ней содержится очень много калия, магния и железа.

В гораздо меньшем количестве содержится натрий, кальций и фосфор. Благодаря такому составу, чернослив крайне полезен при малокровии. Он улучшает состав крови и насыщает организм железом. Кроме того, чернослив также обладает антибактериальными свойствами. Он также используется при приготовлении смеси сухофруктов для иммунитета и сердца. Чернослив обеззараживает полость рта и предотвращает появление кариеса. Его регулярное употребление омолаживает организм и разглаживает морщины на коже. Ежедневно рекомендуется съедать около пяти штук чернослива.

Полезные финики

Этот продукт выводит из организма лишний холестерин и тем самым препятствует образованию бляшек на стенках сосудов. Благодаря редкому компоненту триптофану, финики приостанавливают старение организма и улучшают психическое состояние человека. Их полезно употреблять людям склонным к депрессиям и нервным расстройствам. В ста граммах продукта содержится более трехсот килокалорий. Врачи рекомендуют есть этот продукт людям, перенесшим операцию. Употребляя финики натощак можно избавиться от бактерий, грибка и паразитов.

Незаменим этот сухофрукт при атеросклерозе и повышенном давлении. Недаром он часто входит в состав смеси сухофруктов для сердца и сосудов. Благодаря наличию калия и витаминов группы B, заметно улучшается самочувствие и предотвращается дальнейшее обострение заболевания.

Польза и вред инжира

Этот продукт содержит достаточно много витамина А, участвующего в регенерации тканей всех внутренних органов.

Недостаток этого витамина приводит к сухости кожи, ломкости волос, а также препятствует заживлению ран. Среди микроэлементов наибольшее количество принадлежит меди, кальцию и железу. Он обладает отличным потогонным и отхаркивающим свойством, благодаря чему средства на основе инжира помогают справиться с бронхитом, ангиной и воспалением легких. Инжир способствует похудению, улучшает водный баланс, а также помогает избавиться от интоксикации организма при похмелье. Кроме того, инжир также выводит из организма лишний холестерин, который имеет свойство откладываться на стенках сосудов. Его считают отличным средством профилактики атеросклероза.

Чего стоит избегать?

Есть все же перечень продуктов, которые не полезны сердечникам ни в каком количестве. Желательно от них отказаться навсегда, постепенно выводя из своего рациона. Это богатые насыщенными жирами, сахарами или другими вредными веществами и калорийные продукты:

крепкие мясные бульоны;
красное мясо, жирное и жареное мясо;
печень, почки, мозги, икра;
жирный сыр;
соленые и копченые продукты;
тонизирующие газированные напитки;
жирные молочные и кисломолочные продукты;
магазинный йогурт и мороженое;
маргарин и спред;
шоколадные батончики;
сдобная выпечка и печенье;
пиво и крепкие спиртные напитки;
Большое количество кофе и очень крепкий черный чай.

Также ознакомьтесь с картинкой:

Отказавшись от всего вышеперечисленного, сердечник не теряет ничего, кроме болезней. Отвыкнуть от таких продуктов очень легко, заменив их на полезные, выбор которых гораздо больше.

Как приготовить смесь

Все вышеперечисленные продукты используются для приготовления лекарственной смеси из сухофруктов для сердца. Как правило, они перекручиваются через мясорубку или измельчаются в блендере. Перед покупкой следует внимательно осмотреть товар. Чернослив должен быть только черный, в меру мягкий и целый. Не допускается брать пересушенные финики или испорченный инжир. Что касается изюма, то можно использовать как белый, так и темный продукт. В обоих видах изюма присутствуют все необходимые для лечения компоненты.

Некоторые сухофрукты приходится не только промывать под проточной водой, но и держать в воде для размягчения. Крайне не рекомендуется покупать продукт в сомнительных торговых точках, иначе вместо пользы можно нанести вред организму. Смесь перекладывают в стеклянную банку и хранят, как правило, в холодильнике. Существует несколько популярных рецептов.

Смесь хирурга Амосова

Этот состав иногда называют просто пастой Амосова. Знаменитый врач рекомендовал использовать такие продукты, как вяленые сливы, сушенный виноград и вяленые абрикосы. Кроме того, в состав смеси из сухофруктов для сердца также входят орехи (грецкие), лимон без кожуры и мед. При желании можно добавить инжир или финики. Каждый из сухофруктов берется в количестве 300 грамм. Орехов должно быть примерно сто пятьдесят грамм, а меда двести пятьдесят миллилитров. Лимон очищают от кожуры и косточек, а сухофрукты промывают под проточной водой. Далее все компоненты перемалываются в блендере и смешиваются с медом.

Простая смесь сухофруктов

Все продукты берутся в одинаковом количестве, то есть по триста грамм. Понадобится крупная оранжевая курага, светлый изюм и черный сочный чернослив. После того как сухофрукты пропустят через мясорубку, их перекладывают в заранее подготовленную стеклянную банку и добавляют жидкий мед. Если фрукты немного суховаты, их можно замочить на несколько часов в воде. В дальнейшем их просто подсушивают бумажными полотенцами. Следует учитывать, что смесь из сухофруктов для сердца должна быть максимально однородной и внешне напоминать пасту.

Почему важно употреблять сухофрукты для здоровья сердца?

Учеными доказано, что в сухофруктах содержится больше витаминов и микроэлементов, чем в свежих фруктах. Если отдавать предпочтение такому питанию как чернослив, изюм или курага, то за здоровье сердца можно не волноваться, поскольку эти сухофрукты содержат вещества, налаживающие его работу. К тому же эти сухофрукты укрепляют сердечную мышцу.

Фруктовые смеси приятны на вкус и содержат множество ферментов для активного образа жизни и долголетия человека.

Поэтому сомнений в пользе сухофруктов возникать не должно. Важно правильно записать рецепты и соблюдать установленную дозировку, для того чтобы они действительно несли пользу.

Как принимать

Рекомендуется употреблять лекарство по одной столовой ложке не более четырех раз в сутки в промежутках между едой. Его можно запивать зеленым или травяным чаем. При любом лечении главное — не количество съеденного, а регулярность. Поэтому нельзя превышать норму, как бы этого ни хотелось. Рекомендованный курс лечения составляет два или три месяца, после чего можно сделать небольшой перерыв и снова продолжить. Состав едят ложками, не смешивая с другой пищей. Это абсолютно самостоятельное блюдо, к которому следует относиться как к лекарственному средству.

Есть ли противопоказания у пасты Амосова?

Основное противопоказание к употреблению снадобья – аллергия на один или несколько компонентов продукта. Чаще, индивидуальную непереносимость вызывает мед. Орехи и цитрусовые тоже потенциально, являются сильными аллергенами.

Детям до 3 лет лучше не давать пaсту. В этом возрасте организм еще недостаточно устойчив перед аллергенами. По этой же причине отказаться от частого употребления этого натурального лекарства стоит беременным.

Высокая калорийность пасты делает ее вредной для людей, страдающих от ожирения, диабета или склонных к этим заболеваниям. Им придется отказаться от употребления высококалорийного лекарства или вдвое снизить его дозировку. Людям, страдающим от нарушений обменных процессов, лучше посоветоваться с врачом.

Даже при отсутствии противопоказаний не стоит увеличивать рекомендуемую дозировку. Это связано прежде всего с калорийностью продукта.