Степень эластичности сосудов определяет состав крови, работоспособность печени и эндокринной системы, фильтрационные возможности почек, эффективность обменных процессов в организме. При нарушении работы любого из перечисленных органов усиливается концентрация вредных соединений в крови.
Одно из таких веществ – «плохой» холестерол, представляющий собой липопротеины низкой и очень низкой плотности. Если концентрация ЛПНП и ЛПОНП превышает норму, его излишки накапливаются в сосудах. Усиливают патологический процесс курение, переедание, малоподвижный образ жизни.
Своевременное очищение сосудистого русла от сгустков позволит избежать атеросклероза и его последствий (ИБС, варикозной болезни вен, НМК, инфаркта). Улучшить кровоток и нормализовать работу жизненно важных органов помогает имбирь, который используют для восстановления холестериновой нормы.
Полезные свойства и химический состав
О целебных качествах имбирного корня человечеству известно более 3000 лет, его считают пряностью, приправой, лекарственным растением. Современная кулинария не обошла его стороной, подумайте, как часто вы встречаете его на полках магазина, сколько новых блюд не обходятся без него и как повара по всему миру продолжают открывать новые вкусовые и полезные свойства. Хотите узнать, какую пользу вы нанесете своему организму, применяя имбирь против холестерина? Это определяют свойства имбирного корня.
Английское название, «ginger». Названием и характерным вкусом обязан гингеролу, по своей структуре сходному с веществами, в красном перце, малине. А приятным ароматом — эфирным маслам. Богат фенольными соединениями, флавоноидами, такими как кверцитин, куркумин и рутин, укрепляющий стенку сосудов. В имбирном корне флавоноидов в 2 раза больше, чем в луке. Куркумин – обеспечивает противовоспалительное, антиканцерогенное воздействие, улучшает работу сердца, снижает уровень плохого холестерина, предупреждает образование холестериновых бляшек в артериях.
Ряд незаменимых аминокислот повышает его ценность. Принимают активное участие в образовании энергии в клетке вместе с кальцием, магнием, железом, цинком. Это один из механизмов, объясняющих ускорение обмена веществ.
Прекрасный афродизиак, повышает либидо, сексуальную активность, уровень тестостерона у мужчин. Улучшает репродуктивную функцию, качественные характеристики половых клеток. Является естественным источником витаминов группы В, микроэлементов, необходимых для зачатия здорового потомства и правильного развития ребенка.
Холин отвечает за снижение уровня холестерина крови и усвоение его клетками. Именно холин способствует связыванию молекул жира с белками и транспортировке их с током крови к органам тела. Хороший и плохой холестерин отличаются тем что плохой легче и чаще откладывается на стенках сосудов. Для выработки лецитина нужны холин, витамин В6, магний, которыми богат имбирь. Если рацион питания содержит все необходимое для выработки собственного лецитина, холестерин в крови не повышается, даже если кушать много яиц, печени, сливочного масла и молока.
Особенности имбирной фитотерапии
На прилавки супермаркетов имбирный корень, как правило, попадает от иностранного производителя. Для сохранения товарного вида такая продукция проходит химическую обработку. Чтобы сократить токсичность продукта до минимума, можно вымочить сырье в холодной виде (1 час), предварительно очистив его.
Более безопасным в этом плане считается порошок из сухого корня. Молотый имбирь обладает более активными свойствами: 1 ч. л. порошка приравнивается к 1 ст. л. свежего сырья.
Имбирь не только понижает холестерин, но и хорошо прогревает, поэтому при высокой температуре пить его опасно, так как жар будет усиливаться.
Имбирь поможет диабетикам придать строгой диете новый оригинальный вкус, насытит организм полезными веществами, поможет контролировать сахар в крови. Лучше всего готовить сок или чай. Лечение надо обязательно согласовать с эндокринологом, так как параллельный прием понижающих сахар препаратов способен усилить воздействие лекарств.
Не всем больным с сердечной недостаточностью имбирь полезен: он способен вызывать тахикардию, понизить АД. Гипотоникам надо применять рецепты с осторожностью.
Имбирь хорошо сжигает жир, помогает безопасному снижению веса. Средство могут использовать гипертоники, диабетики и все, для кого проблема лишнего веса угрожает здоровью. С целью коррекции веса употребляют до 2л имбирного чая в сутки, но не более 250 мл за один прием.
Для ускорения получения результата кроме чая готовят суп и салат с имбирем.
Для активного выведения ЛПНП имбирь против холестерина используют и в таком рецепте: для его приготовления 1 стол. ложку корня, порезанного стружкой, заливают кипятком (1л) и выдерживают в термосе (5ч.). Выпить напиток надо за день.
В диетическом питании с имбирем готовят полезный суп. Подготовить ингредиенты: луковицу, перец сладкий, морковь, сельдерей, картофель (2 шт.), чеснок (1 зубчик), имбирь (3г). Залить нежирным бульоном. Варить до готовности, приправляя солью и перцем. Лук, чеснок, перец можно предварительно обжарить на оливковом масле.
Изменять пропорции нельзя, так как увеличение, к примеру, картофеля сразу снижает диетические возможности блюда, а избыток имбиря придаст ему ненужную остроту. Благодаря наличию имбиря, легкий суп хорошо усваивается и способствует быстрому насыщению, что немаловажно при низкокалорийной диете.
Мастер-класс по приготовлению супа из имбиря – на этом ролике
Имбирь при повышенном холестерине
Народная медицина рекомендует отдавать предпочтение природной методам. Имбирная фитотерапия это естественней, и эффективней, чем принимать статины для лечения атеросклероза, поскольку они сохраняют уровень холестерина крови низким только, пока вы их принимаете. Насколько целесообразно использовать имбирь против холестерина, снижает ли холестерин в крови этот корнеплод так эффективно, как об этом говорят? Давайте разберемся, какое же влияние оказывается на обмен холестерина в крови.
Обеспечение хорошего кровообращения, само по себе является профилактикой атеросклероза, но снижает ли имбирь отложения холестерина? Да, он находится в прямой зависимости от состояния и работоспособности сердечной мышцы. А для нормальной работы клеткам мышцы сердца жизненно необходим калий и магний. В 100 граммах имбиря калия больше, чем в 2-х таблетках аспаркама, и достаточно магния, чтобы удержать калий в сердечной мышце.
Ускорение кровотока происходит из-за полезных компонентов имбирного корня оказывающих влияние на обмен холестерина, в том случае если он замедлен по причине повышенной вязкости крови и высокого холестерина — этому сопутствует уменьшение тромбообразования.
Рецепты с медом, лимоном, чесноком
Рецепт с лимоном, имбирем и чесноком эффективен для разжижения крови, очищения ее от токсических веществ. Это способствует нормализации метаболических процессов, устранению вредного холестерина. Для приготовления лекарства необходимо:
- взять 2 лимона, помыть, нарезать на небольшие кусочки, не очищая;
- очистить 2 головки чеснока, разделить на дольки;
- вымыть маленький корень имбиря, нарезать на кусочки;
- измельчить все в блендере, залить 1 л воды;
- поставить смесь на огонь, довести до кипения, остудить, процедить, поместить в банку;
- принимать утром, перед едой по столовой ложке смеси.
Заменить чеснок можно медом, тогда для приготовления необходимо:
- помыть, нарезать на небольшие кусочки лимон, не очищая;
- взять маленький корень имбиря, натереть на мелкой терке;
- перемешать ингредиенты, добавив мед (3–4 ст. л.);
- хранить в стеклянной банке в холодильнике, принимать по 1 ч. л. трижды в день.
Для применения средства у детей лучше использовать рецепт на основе меда. Хотя вкус чеснока обычно перебивается лимоном, ребенку смесь может не понравиться.
Рецепты из имбиря для снижения холестерина
На первый взгляд количество витаминов и минералов далеко от лекарственных доз, зато в органической форме, они усваиваются на 98%. К тому же, мы используем его в виде приправы, к рыбным блюдам, суши, для мучных изделий и йогуртов.
Имбирный чай понижающий холестерин
Рецепт приготовления весьма простой:
- 3-7 г свежего тертого имбиря без кожуры;
- пару долек лимона;
- мёд по вкусу.
Корнеплод нужно натереть на терку или нарезать предварительно избавившись от кожуры, добавить остальные ингредиенты, залить горячей водой 70-80 градусов и дать настояться пару минут. Рекомендуется выпивать по 3 чашки такого чая.
Где купить и как выбрать имбирь
Маринованный, свежий и сушенный (измельченный) имбирь можно найти практически в любом магазине или рынке. Следите за тем, что бы корнеплод был твердым, это говорит о его свежести, на упакованной продукции сделайте акцент на сроках годности.
Варианты приготовления
Корень имбиря используется не только в народной медицине, его содержат рецепты приготовления обычных блюд. В некоторых странах он считается незаменимой специей, поэтому не стоит пугаться его характерного горького вкуса. Чтобы применять корень против повышенного холестерина, можно воспользоваться одним из рецептов:
- Эфирные масла. В них содержится наибольшая концентрация полезных компонентов. Рекомендуемая суточная норма – 3 капли, разделенные на три приема. Добавлять каплю масла можно в столовую ложку воды, меда.
- Чай. Небольшое количество корня (около 20 г) натирают на мелкой терке, заливают 250 мл кипятка. Принимается напиток в теплом виде, когда остынет, желательно после завтрака. Полезные свойства имбиря сохраняются долго, поэтому для второго приема в обед можно залить ту же «заварку», а на вечер приготовить уже свежий напиток.
- Добавление в готовый чай. Такой рецепт подходит тем, кто не переносит вкус чистого имбиря. Тогда можно просто заваривать черный или зеленый чай и добавлять в него немного натертого корня.
При добавлении в чай и другие напитки корень чистить не рекомендуется, в шкурке также присутствуют полезные вещества. Достаточно просто тщательно вымыть его.
Сухой перемолотый имбирь можно добавлять в качестве специи в блюда из рыбы, мяса, других продуктов. Полезные свойства корня раскрываются больше при его заваривании в кипятке. Но такое применение имбиря также понизит отрицательное действие холестеринсодержащих продуктов.
Имбирный чай – это не только вкусно, но и очень полезно
Имбирь при атеросклерозе
На данный момент известно, что корнеплод укрепляет сосуды, однако чем он может помочь при атеросклерозе? Ответ прост – сам по себе снижая артериальное давление имбирный корень прекрасно дополняет любые виды лечения атеросклероза. Улучшает кровообращение. Снижает риск закупорки кровеносных сосудов при атеросклерозе, так как препятствует образованию тромбоцитов.
Кому не полезен имбирный чай
Имбирь для снижения холестерина подходит не всем. Противопоказана такая чистка сосудов:
- При язвенных заболеваниях ЖКТ;
- При кровотечениях различного происхождения, в частности, при геморрое;
- Диабетикам и лицам с нарушением толерантности к глюкозе, если в составе рецептов присутствует мед;
- При острых нарушениях мозгового кровообращения;
- В третьем триместре беременности;
- Если высокая температура;
- В случае аллергии на любой ингредиент состава;
- При беременности и лактации.
Имбирный чай – лечебный напиток: превышение дозировки может провоцировать диспептические расстройства, повышение температуры. Не стоит употреблять напиток перед сном, так как его тонизирующие свойства могут вызвать расстройства сна.
Принимайте имбирь при холестерине максимум за 3 часа до сна. Если есть сомнения в состоянии здоровья, склонность к аллергии, начинать лечение надо с минимальной дозировки.
Противопоказания и побочные эффекты
У любого продукта или лекарства могут быть свои побочные эффекты и противопоказания. Именно поэтому так часто встречается фраза – проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Ведь именно он знает историю ваших болезней и текущее состояние организма, а значит точно определит, что можно и что нельзя.
Предостережения для лиц с заболеваниями сердца и сосудов
Имбирный корнеплод обладает способностью предотвращать образование тромбов, не стоит совмещать его применение с лекарствами, дающими аналогичный эффект, например, аспирином. При серьезных осложнениях болезней сердца и сосудов — обязательно проконсультируйтесь с профильным специлистом.
Отзывы
Овчинников И.П., врач-терапевт. Экстракт корня ингибирует выработку тромбоцитов и простагландинов, улучшает пищеварение, избавляет от диспепсии, активно снижает уровень ЛПНП, стимулирует синтез желчи. В большинстве случаев организм переносит эту процедуру хорошо, без побочных последствий. После окончания курса (рекомендую проводить его ежегодно) появляется прилив сил, улучшаются показатели АД и глюкозы в крови.
Людмила, 56 лет. Как диабетик со стажем я регулярно прохожу обследования. Когда эндокринолог выявил у меня вредный холестерин на уровне 6,7 ед., мне назначили лекарства. Привыкать к ним не хотелось, решила попробовать более щадящий вариант лечения. Чистка сосудов имбирем против холестерина, да еще с добавлением меда, лимона и других полезных продуктов, – достаточно эффективный метод. После одного курса у меня анализы почти в норме.
И все же фитотерапию корнем имбиря чаще применяют для профилактики: при лечении запущенных форм болезни диета с имбирным корнем может лишь облегчить симптомы.
